叫化仔鸡

编辑:热心网互动百科 时间:2020-01-18 06:15:00
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也叫“叫化童鸡”,是依据一个传说而得名的。从食疗的角度看,鸡肉味甘,性微温,具有益中补气、滋养五脏等多种医疗功能。
中文名
叫化仔鸡
别    称
叫化童鸡
主要原料
鸡肉
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质,维生素A
主要食用功效
益中补气,滋养五脏

叫化仔鸡食疗功效

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母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

叫化仔鸡营养价值

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母鸡:母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
热量 (8816.80千卡) ·蛋白质 (379.94克) ·脂肪 (724.52克) ·碳水化合物 (191.27克) ·膳食纤维 (5.56克) ·维生素A (2584.01微克) ·胡萝卜素 (273.20微克) ·硫胺素 (1.58毫克) ·核黄素 (1.34毫克) ·尼克酸 (150.11毫克) ·维生素C (14.40毫克) ·维生素E (2655.55毫克) ·钙 (571.55毫克) ·磷 (3058.03毫克) ·钠 (835.39毫克) ·镁 (63.62毫克) ·铁 (36.47毫克) ·锌 (62.00毫克) ·硒 (4.35微克) ·铜 (8.05毫克) ·锰 (0.00毫克) ·钾 (6054.97毫克) ·维生素B6 (0.06毫克) ·泛酸 (0.20毫克) ·叶酸 (103.00微克)
维生素K (3.50微克) ·胆固醇 (3437.00毫克)

叫化仔鸡食谱相克

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母鸡:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火。
词条标签:
食品 菜品